Alimentos Alcalinos/Ácidos


A continuación dejo un listado de Alimentos Alcalinos, van de mayor Alcalinidad a nada, los coloreados en rojo no son nada recomendables para una alimentación alcalina ya que son alimentos ácidos y que debemos evitar, es muy difícil cambiar la alimentación de un día para otro así que siguiendo este listado voy realizando recetas y menús para poder seguir una alimentación Alcalina.


MUY MUY Alcalino

Estos alimentos serán los más beneficiosos para nuestra dieta, son altamente Alcalinos por lo que son los más importantes a incluir y más combinaremos en nuestras recetas.

Agua Alcalina 8.8 ph
Suelen recomendarla pero para mí no es tan importante, porque podemos usar agua mineral, eso sí, mínimo 2 litros de agua al día, es imprescindible, y debemos llegar a conseguirlo. Es lo más importante en una alimentación Alcalina.
Sal del Himalaya
Agua del mar
Hierba de Cebada
Hierba de Avena
Hierba de trigo
Pepino
Col Rizada
Espinacas
Perejil
Brócoli
Germinados
Algas marinas
Almendras crudas
Sal marina sin refinar
Sal del Himalaya
Goji
Limón
Pomelo
Stevia
Té de hierbas


Altamente Alcalino

Limón
Lima
Pomelo
Aguacate
Remolacha
Pimentón y pimienta
Repollo
Berengenas
Apio
Endivias
Ajo
Jengibre
Judías verdes
Lechuga
Granos de mostaza
Espárragos
Cebolla
Cebolla roja
Rábano
Rúcula
Tomate
Semillas de soja

Té verde






Medianamente Alcalino

Alcachofa
Coliflor
Zanahorias
Cebolletas
Calabacín
Puerro
Patatas
Guisantes
Colinabo
Berro
Pomelo
Coco
Trigo sarraceno
Quinoa
Espelta
Lentejas
Tufu
Hierbas y especias
Aceite de Oliva
Aceite de lino
Aceite de Coco

Higos secos





Neutral Poco Ácido

Judias negras
Garbanzos
Habichuelas rojas
Seitán
Melón
Pasas
Nectarinas
Ciruelas
Cerezas
Sandía
Amaranto
Mijo
Pescado salvaje (salmón)
Leche de arroz
Leche de soja
Anacardos
Nueces
Avellanas
Aceite de girasol
Aceite de uva
Mango

Papaya





Ácido Moderado

Zumos naturales
Mayonesa casera
Mantequilla
Manzana
Albaricoque
Plátano
Moras
Arándanos
Uvas
Naranja
Melocotón
Frambuesa
Arroz integral
Avena
Pan de centeno
Trigo
Pan integral
Arroz salvaje
Pasta integral
Pescado/ Atún
Huevos y claras
Agua Con Gas
Palomitas

Cereales Desayuno






Altamente Ácido


Alcohol
Café
Zumos de frutas
(envasados)
Té negro
Chocolate
Mermelada
Gelatina
Mostaza
Vinagre
Ketchup
Sal refinada
Levadura
Champiñones de setas
Queso
Leche de Vaca
Yougurt
Edulcorantes
Escabeches
Encurtidos
Edulcorante
Harinas blancas
Bebidas carbonatadas

Frituras


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